本当は、函館山で食べる予定だった
サーモンリエットとツナ。

そのために昨日、
リエットもツナも、
手作りしました。

とある事情で筋肉痛につき、
普通におうちで食べました。

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プレートランチ

【プレートランチメニュー】
バゲット
サーモンリエット
手作りツナマヨとトマトのサラダ
ゆで卵
鳥ムネ肉とキノコのトマトソース煮
野菜ジュース

リエットなんですけど、
スモークサーモンと刺身用の鮭を
潰して、味付けして作っただけです。
フードプロセッサー等がないので、
すり鉢ですり潰しました。

ツナは、白ワインなどで煮るだけ。

超簡単なのに美味しいので、
料理する人にオススメです。

野菜ジュースは、私の愛飲する
カゴメの「食事と一緒に飲むサラダ」です。

【原材料】
野菜(にんじん、トマト、赤ピーマン、赤じそ、ほうれん草、モロヘイヤ、ブロッコリー、レタス、セロリ、しょうが、紫キャベツ、よもぎ、チンゲンサイ、カリフラワー、クレソン、パセリ、かぼちゃ、アスパラガス、たまねぎ、ビート、だいこん、小松菜、紫いも、あしたば、はくさい、なす、グリーンピース、ごぼう)、レモン果汁

 

【栄養成分】
エネルギー:45kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0g、糖質:8.9g、食物繊維:2.1g、ナトリウム:18〜82mg、カルシウム:25mg、カリウム:410mg、ビタミンK:7μg、葉酸:6〜61μg、β-カロテン:2400〜11000μg、ショ糖:2.9g、リコピン:7.3mg

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